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瘦肉炒鹿茸菇

收录时间：2024-06-16 16:24:07 热度：827℃

瘦肉炒鹿茸菇的做法

1张图片

“ 美味家常小炒 ”

食材明细

主料

瘦肉适量
鹿茸菇 适量

辅料

姜少许
青蒜一棵

调料

油少许
酱油少许
腌料: 适量
盐少许
糖少许
胡椒粉 少许
生粉少许
花生粉 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。
4
炒均后放入瘦肉大火翻炒几下，让肉和菇的组合鲜味溶于一起。
5
调点味极鲜增鲜。
6
再放入鹿茸菇翻炒一下下，炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。
7
然后锅里再添点油，先放入蒜白炒香。
8
热锅放油，下瘦肉炒至变色，先铲起备用。
9
瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。
10
青蒜改刀切好。
11
泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。
12
干货鹿茸菇，需要提前泡软。

本次制作《瘦肉炒鹿茸菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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