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家常焖小黄花

不做妖精好多年

收录时间：2025-08-25 10:19:17 热度：3703℃

家常焖小黄花的做法

1张图片

“ 野生小黄花鱼大量上，少爷他爹喜欢吃家常焖的鱼，就买了些个头相对大一点的。个头没翻倍，价格却是小的两倍。 ”

食材明细

主料

小黄花鱼 几条

辅料

食用油 1匙
清水适量

调料

葱小许
菠萝酒 3g
陈醋 5g
食盐 2g
鸡精小许
姜适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

家常焖小黄花的做法步骤

1
成品。
2
把汤汁浇在鱼身上，撒葱花即可。
3
鱼汤放鸡精。
4
起锅装盘。
5
中小火焖煮至汤汁不多。
6
放清水，水位约鱼身的一半。
7
翻面撒葱姜。
8
放食盐。
9
烹入陈醋。
10
烹入菠萝酒。
11
一面定型就翻面。
12
油热放鱼进来煎。
13
热锅冷油。
14
切葱姜备用。
15
鱼处理干净。

本次制作《家常焖小黄花》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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