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排骨焖年糕

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收录时间：2025-08-25 17:31:13 热度：5322℃

排骨焖年糕的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨适量
年糕适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
姜片适量

调料

生抽适量
蚝油适量
花生油 适量

美食特点

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

排骨焖年糕的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
小火焖多15分钟左右可出锅。
5
放入年糕。
6
1小时左右后排骨已焖软了。
7
准备适量的年糕。
8
转入砂锅小火焖1小时左右。
9
加入适量清水大火煮开。
10
适量生抽翻炒上色。
11
加入适量蚝油。
12
放入排骨翻炒。
13
锅中热油炒香配料。
14
排骨冷水下锅，放入生姜焯烫出血水后冲洗干净。
15
八角，桂皮，香叶，姜片备用。

本次制作《排骨焖年糕》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：小吃热菜

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