菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱酥鱼

酱酥鱼

收录时间：2024-06-16 16:18:57 热度：6610℃

酱酥鱼的做法

1张图片

“ 骨酥肉烂，入口即化，老人小孩都能吃的酱酥鱼。 ”

食材明细

主料

鳊鱼适量

辅料

葱姜适量
食用油 适量

调料

六月香葱伴侣豆瓣酱 适量
盐少许
醋适量
糖少许
料酒适量
胡椒粉 少许

美食特点

酱香口味
焖工艺
数小时耗时
高级难度

酱酥鱼的做法步骤

1
享用吧。
2
压力锅煮70分钟即可关火了。由于鳊鱼已经煮到酥烂，一定要关火后放凉再配合锅铲，小心往出取。否则筷子一夹就烂，根本取不出来。
3
放热水、六月香葱伴侣豆瓣酱、盐，糖、醋。
4
压力锅放葱姜，将炸好的鳊鱼放入。
5
鱼炸至焦黄。
6
炸鱼。
7
鱼洗净，放入料酒、胡椒粉，腌制，备用。

制作小窍门

煮好的鱼一定要放凉再借助锅铲小心往出取。
加醋可以辅助促进软化鱼刺，增加风味。经过长时间的煮制，酸味会挥发，基本尝不出酸味儿了。

本次制作《酱酥鱼》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

上海小吃小菜派塔解酒中元节工作餐小清新秋分紧致肌肤小寒惊蛰墨西哥菜意大利菜补硒曲奇河北菜山西小吃湖南小吃