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酱腌鬼子姜
酱腌鬼子姜
~小Q厨记~
收录时间:2025-07-31 14:59:48 热度:6658℃
1张图片
“
咸、鲜、味美,尤其是吃粥、面条、疙瘩汤时就着吃绝了????。
”
食材明细
主料
鬼子姜
1斤
酱油
1瓶
辅料
姜
4片
蒜
6颗
干辣椒
6个
白糖
少许
鸡精
少许
调料
大料
3颗
花椒
20颗
桂皮
1块
美食特点
咸香
口味
腌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酱腌鬼子姜的做法步骤
1
将晾干水分的鬼子姜和酱料油一起放入储存罐里,酱油料汁覆盖过鬼子姜,最后倒入少许白酒,这样放到阴凉处,想吃的时候用干净的器具取出,保持干净很久也不坏。
2
煮好的酱油料汁加入姜片、蒜片、干辣椒。
3
将花椒、大料、桂皮、加少许糖、酱油一起煮开,待凉加入鸡精少许。把酱油晾凉。
4
新鲜的鬼子姜清洗干净,把水分晾干。
本次制作《酱腌鬼子姜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
家常菜
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