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美味简单的奥尔良口味，适合所有的鸡肉类，可以鸡腿、鸡翅、鸡胸等都可以，只要是你愿意，美食的新奇创造等着你哦。 ”
食材明细
美食特点
奥尔良鸡腿盖饭的做法步骤
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当季蔬菜提前焯水后，利用煎锅里剩下的油脂稍微炒两下调入少许盐份或者味极鲜打底即可，配上些许米饭，鸡腿肉盖面上撒少许黑芝麻就可以开饭了。
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鸡皮收缩定型后给肉肉翻面，保持中小火，继续煎制，直到两面金黄，肉质熟透即可。
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抓拌一会，盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜（或者至少腌制三小时）。
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制作小窍门
鸡腿可以换成你喜欢的任意口味腌制料的，不一定非要奥尔良。
煎制的时候最好用牛排铁锅，这样温度高，鸡肉香嫩的口感能及时锁住。
本次制作《奥尔良鸡腿盖饭》所使用的厨具：其他
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