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排骨卤豆腐

收录时间：2025-08-27 03:41:03 热度：4274℃

排骨卤豆腐的做法

1张图片

“ 豆腐和排骨一起卤，浓郁香醇，好吃停不下 ”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

排骨随意
香料少许

调料

六月鲜轻盐昆布酱油 2勺
老抽 1小勺
红糖 1小勺

美食特点

其他口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

排骨卤豆腐的做法步骤

1
成品图。
2
盛盘喽，诱人不，流口水了没。
3
放入枸杞。
4
时间到后，加入六月鲜轻盐昆布酱油烧一会收汁。
5
加入适量清水，大火烧开后转小火，焖烧30分钟。
6
把煎好的豆腐放入奶锅。
7
少许老抽。
8
放入一勺红糖。
9
奶锅里放入焯好水的排骨，把洗净的香料放入锅中。
10
煎至金黄再翻面煎至金黄。
11
锅里放油烧热，把切好的北豆腐依次码入锅里。
12
食材亮相。

制作小窍门

煎豆腐用北豆腐不易碎，但如果想吃滑嫩的，就要用南豆腐，但很难煎哦，卤的时间越长越入味。

本次制作《排骨卤豆腐》所使用的厨具：汤锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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