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焦糖酸奶慕斯

收录时间：2022-08-27 13:02:35 热度：4639℃

焦糖酸奶慕斯的做法

4张图片

食材明细

打底

焦糖饼干 60g
黄油 10g

辅料

焦糖饼干 12块
吉利丁片 20g
炼乳 30g
酸奶 500g

美食特点

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
高级难度

焦糖酸奶慕斯的做法步骤

1
焦糖饼干60g捣碎。
2
加10g黄油混合均匀。
3
6寸模具铺油纸。
4
倒入饼干碎铺平压实，四周围上一圈焦糖饼干。
5
20g吉利丁片泡软，隔水融化。
6
倒入30g炼乳。
7
倒入500g酸奶搅匀。
8
倒入模具，冰箱冷藏4小时以上。
9
脱模切块。
10
成品图。

本次制作《焦糖酸奶慕斯》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：甜品下午茶

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