菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶盐吐司

奶盐吐司

收录时间：2022-08-27 12:57:26 热度：4692℃

奶盐吐司的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 270克
鲜酵母 9克
海盐 3克
白砂糖 25克
全蛋 1个
奶粉 15克
牛奶 150克
黄油 20克

辅料

卷入有盐黄油 25克

美食特点

咸香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

奶盐吐司的做法步骤

1
1、将除黄油外的材料放入到厨师机的搅拌桶中。
2
低速混合成团，出现粗膜后加入黄油。
3
3、直至揉至扩展，进行基础发酵。
4
4、基础发酵2倍大后，将面团排气分割成2个面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
5
5、将面团擀开，摆上有盐黄油，从上往下卷起来。
6
6、将气放入到吐司盒中，轻轻按压一下。
7
将吐司盒放入到烤箱中，加一杯温水，我用的是美的遇见烤箱，启动发酵功能温度显示35度，调整到28度，发酵面团稍高于顶部。
8
8、发酵至略高出吐司盒，划几个口子，挤入黄油（份量外）。
9
9、烤箱165度，烘烤30-35分钟，美的这个遇见烤箱，上色很均匀，要注意观察上色，不喜欢颜色深的要加盖锡纸。
10
出炉脱模，密封保存。

本次制作《奶盐吐司》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

养心消食烘焙云南菜东南亚豫菜热菜养肾冬季食谱小菜火锅催乳端午节午餐滋润补水排毒饮品技巧类