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彩蔬鸡柳

香橙可米露

收录时间：2022-11-19 16:41:16 热度：4165℃

彩蔬鸡柳的做法

1张图片

食材明细

主料

琵琶腿 适量
青椒适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
茭白适量

辅料

白葡萄酒 2勺

配料

老抽 1勺
大酱 1勺
蚝油 2勺
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

彩蔬鸡柳的做法步骤

1
准备材料。
2
准备腌料。
3
将琵琶腿去皮去骨。
4
将肉切条用腌料腌制20分钟。
5
其他蔬菜切丝。
6
锅烧热后放鸡皮焦出油等鸡皮化了。
7
。。。。。。
8
倒入鸡肉翻炒。
9
翻至八成熟颜色变白。
10
盛到盘中。
11
倒入洋葱爆香。
12
倒入胡萝卜和茭白翻炒。
13
倒入少许水煮开。
14
再倒入鸡肉。
15
最后倒入青椒翻炒几下。
16
这样就可以盛出。

制作小窍门

1.这里是不需要加其他油了。用鸡皮代替了。

2.腌鸡肉时，最好用手抓匀，这样会更入味。

3.胡萝卜经过油才会发挥出它的营养。

4.青椒要最后好才会保持它的营养不流失，还有吃起来才会更脆。

菜谱标签：热菜儿童老人川菜夏季食谱秋季食谱宴客菜晚餐

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