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鸡蛋豆腐炖白菜

RLing
收录时间：2023-04-05 04:44:42      热度：10049℃
鸡蛋豆腐炖白菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤

  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：1
    1
    白菜洗净沥干备用。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：2
    2
    豆腐一块备用。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：3
    3
    草鸡蛋备用。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：4
    4
    豆腐冲洗一下，切成块状装盘。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：6
    6
    把蛋液淋在豆腐上。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：7
    7
    白菜切成小块，茎和叶子分开放。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：8
    8
    热锅冷油，倒入豆腐煎至两面金黄色，盛出备用。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：9
    9
    锅内再次入适量油渣煸炒一下。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：10
    10
    放入白菜茎翻炒一分钟。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：11
    11
    放入叶子翻炒均匀。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：12
    12
    把煎好的豆腐放入锅中，加入适量热水，盐，生抽，蚝油大火炖煮十分钟。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：13
    13
    出锅前撒上葱花即可。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤：15
    15
    成品图。

制作小窍门

豆腐加蛋液煎至两面金黄盛出备用！
本次制作《鸡蛋豆腐炖白菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜  

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