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鸡蛋豆腐炖白菜
鸡蛋豆腐炖白菜
RLing
收录时间:2023-04-05 04:44:42 热度:9944℃
1张图片
食材明细
主料
白菜
适量
草鸡蛋
两个
豆腐
一块
辅料
油渣
适量
香葱
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤
1
白菜洗净沥干备用。
2
豆腐一块备用。
3
草鸡蛋备用。
4
豆腐冲洗一下,切成块状装盘。
5
鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀。
6
把蛋液淋在豆腐上。
7
白菜切成小块,茎和叶子分开放。
8
热锅冷油,倒入豆腐煎至两面金黄色,盛出备用。
9
锅内再次入适量油渣煸炒一下。
10
放入白菜茎翻炒一分钟。
11
放入叶子翻炒均匀。
12
把煎好的豆腐放入锅中,加入适量热水,盐,生抽,蚝油大火炖煮十分钟。
13
出锅前撒上葱花即可。
14
成品图。
15
成品图。
制作小窍门
豆腐加蛋液煎至两面金黄盛出备用!
本次制作《鸡蛋豆腐炖白菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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