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收录时间:2023-04-10 00:50:12      热度:266℃
鸡蛋西红柿拌面的做法

  1张图片

酸香味美的家常小面。
要论知名度,这款面应该说是家喻户晓了。

食材明细

主料
  • 手擀面 500g
辅料
调料

美食特点

鸡蛋西红柿拌面的做法步骤

  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:1
    1
    鸡蛋剪好划散,盛入碗中备用。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:2
    2
    炒锅放油烧热,放入西红柿碎,翻炒出汤汁。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:3
    3
    放入青椒碎翻炒片刻。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:4
    4
    放入煎好的鸡蛋同炒。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:5
    5
    加入适量开水。水量随自己喜好而定。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:6
    6
    放盐调味。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:7
    7
    放少许味精提鲜。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:8
    8
    炖至入味即可。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:9
    9
    手擀面备好,另锅烧水煮面,放少许韭菜。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:10
    10
    碗中盛少许茶汤,捞入面条。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:11
    11
    浇上西红柿炒鸡蛋。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:12
    12
    成品。酸香可口。
  • 鸡蛋西红柿拌面的做法步骤:13
    13
    成品。

制作小窍门

1.西红柿炒出汤汁更有味。
2.也可以把鸡蛋液淋入西红柿汤中,口味更加清爽。
3.少量的绿菜可改善口感,更加赏心悦目。
本次制作《鸡蛋西红柿拌面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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