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青椒炒豆干

收录时间：2023-04-13 02:44:16 热度：8565℃

青椒炒豆干的做法

1张图片

“ 此豆干并非我们平时买的豆干，而是买回家的鲜豆腐切片，放炒锅中煎至两面金黄，放凉后切成筷子粗细的条，再同焯过水的芹菜同炒，非常的美味。 ”

食材明细

主料

豆腐干 4块

辅料

芹菜 200g

调料

盐 3g
味精 2g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒炒豆干的做法步骤

1
将油炸豆腐切成条，芹菜切成寸段。
2
锅中加水烧开，放少许油和盐，放入芹菜。
3
将芹菜焯至七八成熟，捞出沥干水份备用。
4
炒锅放油烧热。
5
放入芹菜翻炒片刻。
6
放入豆腐条。
7
待逗腐和芹菜充分受热均匀，放适量盐调味。
8
放少许味精提鲜，翻炒均匀、入味。
9
装盘。
10
成品。

制作小窍门

1.芹菜焯水时放少许油和盐，色泽更加亮丽。
2.油、盐、味精简单调味。

本次制作《青椒炒豆干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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