菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐

鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐

收录时间：2022-08-27 13:03:33 热度：8594℃

鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐的做法

1张图片

“ 家里人不喜欢豆腐油煎，改了配方，把嫩豆腐直接炖，加了一把瑶柱，鲜香嫩滑，酱汁浓郁，老爸老妈很喜欢。 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 1块
瑶柱 1把

辅料

蒜 3瓣
小香葱 1根

调料

味好美照烧酱 3勺
味达美臻品蚝油 2勺
六月鲜特级酱油 1勺
味达美臻品料酒 2勺
盐 1勺

美食特点

咸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐切麻将块。
2
瑶柱洗净，加1勺料酒，温水泡20分钟。有时间的话，把瑶柱浸泡后在锅里煮熟。
3
蒜切片。
4
调个料汁:3勺照烧汁+2勺蚝油+1勺酱油，加半碗清水，化开。
5
锅中添水，加1勺盐，水开倒入豆腐，煮三四分钟，捞出过凉水。
6
热锅凉油，油六七成热，放蒜片，小火炒香。
7
放瑶柱，加1勺料酒，炒两三分钟。
8
加豆腐，倒入料汁，用锅铲轻轻推动混合均匀。
9
大火烧开，转中火收汁，汁不要收太干，留点拌米饭。
10
汤汁快干时淋香油，炒匀出锅装盘，撒葱花装饰。
11
嫩滑入味，美味适口。

本次制作《鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

谷雨湖南小吃明目腊八粥家常菜温州菜清肺止咳懒人食谱新疆菜清肠芒种面条润肤延缓衰老云南菜重庆菜抗皱通乳