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红枣核桃豆渣窝头

收录时间：2023-05-06 03:05:11 热度：3415℃

红枣核桃豆渣窝头的做法

2张图片

“ 打豆浆过滤掉豆渣丢掉可惜，就做了这份窝头，特别好吃，还可以加点白糖或红糖增加口味，多吃点粗粮有益健康！ ”

食材明细

主料

红枣核桃豆浆 适量
普通面粉 适量
玉米面 适量

辅料

清水适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

红枣核桃豆渣窝头的做法步骤

1
先看一下吧。
2
红枣核桃豆浆之前发过菜谱，可翻阅，这是剩下的豆渣。
3
加入普通面粉，少许玉米面，适量酵母粉。
4
活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
5
这是发酵好的面团，食指蘸一点面粉戳一个洞无回缩即可。
6
揉匀排气静置十分钟。
7
搓成长条状。
8
分成若干份，取一个反复揉匀，一定要舍得功夫反复揉匀，搓圆，然后捏成窝头状。
9
依次做好所有的窝头，放入蒸屉里二次发酵十五分钟。
10
大火上汽后蒸十五分钟（依据大小确定时间）。
11
开锅，美美哒！
12
配上喜欢的虾酱，肉末等，都非常好吃！

本次制作《红枣核桃豆渣窝头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜

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