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糖桂花

不做妖精好多年

收录时间：2022-08-27 12:58:07 热度：8218℃

糖桂花的做法

1张图片

“ 买不到新鲜桂花，买的干桂花，做了糖桂花。
准备用于桂花糯米藕之类的美食。 ”

食材明细

主料

糖浆适量
干桂花 适量

辅料

食盐小许

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

糖桂花的做法步骤

1
取干桂花。
2
倒过滤网上，捡去杂质。
3
用开水冲洗。
4
沥干水分。
5
做蜜枣剩下的糖浆。
6
放沥干水分的桂花。
7
大火煮开。
8
一边煮一边搅拌。
9
直到所有的桂花都变透明的琥珀状即可关火。
10
放凉后装瓶子里。
11
成品。

制作小窍门

没有熬蜜枣的糖浆的，就用白糖和纯净水来做，一样的。

本次制作《糖桂花》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：私房菜自制食材

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