“ 【秋木耳炒菜】是一道口味清鲜的素炒家常菜，用秋黑木耳和青菜搭配，营养丰富，色泽也不错，口感脆嫩，是老少皆宜的菜肴。烹制时要把油菜叶和油菜帮分开炒制为好。 ”

主料

• 泡发秋木耳 200克
• 油菜 500克

辅料

• 葱姜 适量
• 水淀粉 适量

调料

• 油 10克
• 蚝油 15克
• 盐 6克