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香辣鲈鱼炖豆腐

收录时间：2023-05-09 10:08:23 热度：6257℃

香辣鲈鱼炖豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条
老豆腐 适量

辅料

葱姜蒜 适量
红辣椒 适量
花椒适量

调料

盐适量
油适量
豆瓣酱 适量
剁椒适量
酱油适量
料酒适量
开水适量
五香粉 适量

美食特点

香辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤

1
鲈鱼和大葱洗净备用。
2
葱姜蒜，花椒，红辣椒准备就绪。
3
豆腐切大块装盘。
4
鲈鱼洗净切块用料酒腌制一下。
5
锅预热入油烧热放入配料炒香。
6
放入鲈鱼块翻炒一下。
7
加入开水，酱油，五香粉调味。
8
盖上盖子炖十分钟。
9
加入切好的豆腐块一起炖。
10
炖至豆腐入味即可。
11
加盐调味，出锅撒入葱花。
12
美美的下饭菜完美呈现。
13
成品图。

制作小窍门

鲈鱼和豆腐一炖超好吃，豆腐吸收了鲈鱼的鲜美，超赞！

本次制作《香辣鲈鱼炖豆腐》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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