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茄汁菠菜面

收录时间：2023-05-13 06:05:37 热度：6152℃

茄汁菠菜面的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
菠菜适量
碱粉适量

辅料

大葱适量
番茄两个

调料

盐适量
油适量
五香粉 适量
酱油适量
水适量
辣椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

茄汁菠菜面的做法步骤

1
菠菜焯水切碎，取适量面粉，加碱粉一起和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。
2
番茄饿大葱洗净备用。
3
番茄打十字刀煮开水锅中浸泡一下，便于去皮。
4
大葱切葱花，番茄切碎入油锅中，加五香粉和盐炒成酱汁。
5
将醒好的菠菜面擀开。
6
两次对折后切成自己喜欢的宽度。
7
将面条抖散备用。
8
锅中入水煮沸放入面条，煮三开盛出。
9
面条上放入辣椒粉和葱花，用热油淋入激出香味儿，加一点酱油，浇上番茄汁。
10
食用前拌均匀，盐根据自己口味选择。
11
成品图。

制作小窍门

家常面食，请您品鉴！祝您十月安好！

本次制作《茄汁菠菜面》所使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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