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酵素萝卜，白萝卜这么做，没有人不爱吃

西贝大厨来了

收录时间：2023-05-19 19:39:03 热度：2305℃

酵素萝卜，白萝卜这么做，没有人不爱吃的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1根
柠檬 1个
苹果 1个

辅料

酵素汁 2勺

调料

白醋适量
白糖适量
纯净水 适量
酱油 2勺

美食特点

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

酵素萝卜，白萝卜这么做，没有人不爱吃的做法步骤

1
白萝卜清洗干净，去皮，一分为二，切成0.3厘米的薄片。
2
柠檬，苹果也同样如萝卜，切成薄片备用。
3
切好的萝卜加入白糖，抓拌均匀，挤干水分，放入另一个盛器。
4
盛器内加白醋，水，白糖，柠檬，苹果片搅拌至白糖融化。
5
加入挤干水分的萝卜，再加入酱油，酵素汁搅拌均匀。
6
覆上保鲜膜，冷藏腌制1-2小时，即可食用。

本次制作《酵素萝卜，白萝卜这么做，没有人不爱吃》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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