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清炒萝卜缨

收录时间：2023-05-20 10:50:21 热度：4730℃

清炒萝卜缨的做法

1张图片

“ 大部分人没有吃过萝卜缨，做了你就知道味道有多美，口感相当好，而且还有清热解毒的功效。 ”

食材明细

主料

萝卜缨 500g

辅料

蒜蓉适量

调料

盐适量
味精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

清炒萝卜缨的做法步骤

1
将萝卜缨淘洗干净，放入开水锅中，加少许盐，焯3分钟左右捞出投凉，攥干水分。
2
切碎装入盘中待用。
3
炒锅放油烧热，放蒜蓉爆出香味。
4
放入萝卜缨，快速翻炒。
5
放适量盐，继续翻炒。
6
放少许味精。
7
翻炒均匀即可。
8
成品。色泽碧绿，原汁原味，清香味美。

制作小窍门

1.必须焯水处理。先焯梗，再焯叶，焯好后用清水浸泡一会儿。
2.只需蒜蓉爆香，盐和味精调味提鲜。

本次制作《清炒萝卜缨》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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