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“莲藕”干锅莲藕虾

不做妖精好多年

收录时间：2023-06-22 12:23:58 热度：9882℃

“莲藕”干锅莲藕虾的做法

1张图片

“ 一个菜，放了几种蔬菜，加上藕这个可以做主食的食物，几大营养元素齐活啦。
特美味就是热量太高，偶尔过过瘾还可以。 ”

食材明细

主料

莲藕适量
大虾几个

辅料

洋葱小许
芹菜几根
食用油 若干

调料

姜小许
椒盐小许
食盐 1.5g
生抽 8g
淀粉小许
老干妈 适量
花椒适量
八角 1个

美食特点

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

“莲藕”干锅莲藕虾的做法步骤

1
所有食材洗净。
2
虾剪去虾须等，开背，去虾线再洗净，沥干水分备用。
3
蔬菜改刀。
4
姜切条。
5
放一起备用。
6
莲藕切条。
7
放半克食盐搅拌均匀。
8
食盐溶化放椒盐。
9
拌匀。
10
放淀粉抓匀。
11
热锅冷油。
12
油热放大虾炸熟。
13
捞出来。
14
油烧热。
15
放莲藕。
16
捞出，再次烧热油。
17
复炸。
18
再次捞出把油烧热，复炸。
19
把藕条炸金黄即可。
20
把油倒出来，直接放花椒八角。
21
放蔬菜翻炒。
22
翻炒的过程放1克食盐。
23
炒均匀放老干妈，能吃辣的放油泼辣子之类的都可以。
24
炒均匀后放莲藕和虾。
25
翻炒的过程放生抽。
26
炒均匀即可。
27
成品。

本次制作《“莲藕”干锅莲藕虾》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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