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辣椒酱
辣椒酱
幽兰78
收录时间:2023-06-22 12:34:47 热度:7473℃
1张图片
食材明细
主料
辣椒
两斤
辅料
蒜
两头
花生碎
适量
豆瓣酱
一包
白酒
两瓶盖
调料
洋葱
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
葱
适量
桂皮
适量
香菜
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
辣椒酱的做法步骤
1
将香料用油炸,油会很香。
2
辣椒打碎。
3
蒜末打碎。
4
花生炒熟后打碎打碎。
5
辣椒肉比较厚。
6
用葱油炒蒜末,然后放辣椒和盐,炒干水分。
7
最后加花生碎和豆瓣酱,炒一小会就关火,凉凉装瓶。
本次制作《辣椒酱》所使用的厨具:破壁机、炒锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
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