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可乐鸡翅根
可乐鸡翅根
冰丽可玖美食家。
收录时间:2023-06-22 12:53:46 热度:6118℃
1张图片
“
用料少,又特别简单。小朋友们都喜欢的开胃下饭菜。
”
食材明细
主料
鸡翅根
8个
辅料
可乐饮料
1罐
生姜
2大片
白芝麻
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
油
适量
白糖
1勺
美食特点
甜味
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
可乐鸡翅根的做法步骤
1
备料。
2
鸡翅根洗净,在两面各划两刀放入容器中,这样更容易入味。
3
加入适量的料酒,盐,生抽,抓揉均匀腌十分钟(时间充足的话,可以多腌一阵,更入味)
4
锅中油烧热后放入姜片,并把翅根一个个放进锅中,中火煎黄后一个个翻面继续煎。
5
两面都煎黄了,倒入可乐。
6
放入一勺白糖,再放一点生抽,少许老抽(放好了烧好后翅根颜色会暗黑)。
7
盖上锅盖中小火焖烧20分钟左右,汤汁减少变浓后用筷子沾汁尝味,若感觉明显的味偏淡,根据情况增加白糖和生抽或盐(注意:收干汁后味道会更重哟!)
8
烧到自己喜欢的软硬程度后开大火收浓汁,关火,起锅,装盘,撒上一些白芝麻就可以端上桌了。
制作小窍门
翅根吃完剩下的浓汤汁不要倒了,下一顿配些土豆丁一起焖烧,只需加点水和盐就非常好吃。
本次制作《可乐鸡翅根》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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