2张图片
“
早就想吃丸子了,每次可以多做些,放入冰箱,做汤、吃火锅都是美味的食材。入秋后,萝卜逐渐多了起来,具有下气,清热,润肺,利尿,消食的萝卜,要好好利用,让我们的餐桌丰富起来。 ”
食材明细
美食特点
萝卜肉丸的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
加入蚝油,用筷子顺着一个方向搅拌,直至肉末能成团。
-
-
-
9
锅中加入适量的油,油温六成热时,用手挤出一个个肉丸,放入锅中,炸制浮起,便捞出,待油温升高再次复炸一遍。
-
制作小窍门
白萝卜水分多,需要挤去一部分水分。秋季萝卜陆续上市,可以用萝卜制作各种美食喽。丸子需要复炸一遍,才会外皮酥脆,吃起来不腻。
本次制作《萝卜肉丸》所使用的厨具:炒锅