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鲈鱼炖豆腐

收录时间：2023-06-27 10:51:18 热度：7926℃

鲈鱼炖豆腐的做法

1张图片

“ 咸鲜入味，营养丰富，非常的美味哦！喜欢的朋友快来试试看吧！ ”

食材明细

主料

鲈鱼一条
豆腐一块

辅料

姜丝适量
香葱适量

调料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鲈鱼炖豆腐的做法步骤

1
备好食材:如图。
2
鲈鱼清洗干净，划几刀切成小段，加入适量盐，料酒，姜丝腌制十分钟后，把腌好的汤汁倒掉沥干备用。
3
豆腐备用。
4
热锅入油，放入腌好的鱼块，豆腐切成小块放入煎，分别煎至两面金黄。
5
加入适量热水，盐，生抽，葱白大火烧开转中火炖煮廿分钟。
6
待汤汁快收干时，放入适量胡椒粉，葱花即可出锅。
7
即将出锅装盘。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

鲈鱼洗净划几刀，切成小段更易入味！
腌制鱼的汤汁一定要倒干净，才不腥哦！

本次制作《鲈鱼炖豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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