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姜葱炒鱿鱼

收录时间：2023-07-03 05:42:35 热度：7526℃

姜葱炒鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼适量

辅料

姜丝少许
葱段少许

碗汁

蚝油少许
胡椒粉 少许
糖少许
生粉少许

其他

米酒少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

姜葱炒鱿鱼的做法步骤

1
冰冻大鱿鱼。
2
备:姜丝，葱段，碗汁(忘了拍照)。
3
鱿鱼处理好，切花刀。
4
放入开水锅中添加米酒，姜焯水。最多焯一分钟。
5
捞出来清洗干净沥水备用(鱿鱼量有点多只取了部分烹饪)。
6
热锅放油，下姜丝，葱白段炒香。
7
放入鱿鱼块大火翻炒一下。
8
放入葱段。
9
倒入调好的碗汁。
10
大火快速翻炒均匀即可，很脆口的小炒。
11
成品图。
12
成品图。

本次制作《姜葱炒鱿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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