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春笋炒里脊
春笋炒里脊
宁静致远0217
收录时间:2023-07-27 06:23:10 热度:7607℃
1张图片
食材明细
主料
春笋
适量
里脊
2块
辅料
胡萝卜
半根
尖椒
1个
调料
生抽
15ml
料酒
10ml
白糖
3g
蚝油
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
春笋炒里脊的做法步骤
1
里脊洗净。
2
竹笋准备,胡萝卜洗净。
3
竹笋煮2分钟去除草酸,捞出控水。
4
里脊切片放淀粉,花椒粉,料酒。
5
搅匀腌20分钟。
6
胡萝卜去皮切丝,青椒切丝。
7
葱姜切碎。
8
放有过中小火炼葱姜有。
9
生抽料酒,白糖,蚝油调汁。
10
锅中放油炒里脊片至变色捞出。
11
锅中放油炒胡萝卜丝1分钟。
12
放焯好的竹笋,里脊片,青椒丝炒断生。
13
放入调好的汁,炒匀。
14
盛出。
本次制作《春笋炒里脊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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