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换个口味吃鱼----菊花朵朵开
换个口味吃鱼----菊花朵朵开
水青青
收录时间:2022-11-24 00:54:37 热度:1520℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
0.8斤
鸡蛋
1个
辅料
红萝卜
适量
料酒
1茶匙
生粉
适量
配料
植物油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
神级
难度
换个口味吃鱼----菊花朵朵开的做法步骤
1
鱼去骨切花刀,在上面撒上盐,料酒掩制
2
红萝卜切片加点盐腌制待用
3
鸡蛋,蛋白和蛋黄分离打入碗中
4
将腌好的鱼放进生粉里粘上生粉
5
锅内放进植物油烧热,分别放进粘上生粉的鱼,
6
小火炸2--3分钟
7
捞出装盘待用
8
然后把炸好的鱼码好盘,再把搅散的蛋黄淋在中间。
9
上蒸锅蒸,
10
水开后蒸2分钟即成。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
宴客菜
午餐
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