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青椒肉丝手抓饼

收录时间：2023-08-21 05:26:39 热度：2509℃

青椒肉丝手抓饼的做法

1张图片

食材明细

主料

手抓饼 适量
猪肉丝 适量
青椒丝 适量

调料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒肉丝手抓饼的做法步骤

1
食材:手抓饼、青椒丝、猪肉丝。
2
肉丝中放入一勺生抽。
3
半勺老抽。
4
半勺料酒。
5
一勺淀粉。
6
抓匀。
7
放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
8
碗中放入盐、白糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，再加入半碗水搅拌均匀。
9
锅中油热放入肉丝炒至变色盛岀备用。
10
锅中不用放油，放入青椒丝炒至断生。
11
放入肉丝翻炒均匀。
12
倒入调好的料汁翻炒均匀关火。
13
手抓饼拿岀来稍微冷却一下，放入炒好的青椒肉丝。
14
把手抓饼先两边对折。
15
再把上下对折起来。
16
放入平底锅中小火慢煎。
17
把六面都煎至金黄即可。
18
成品图。

本次制作《青椒肉丝手抓饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

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