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肉末蒸茄子

收录时间：2023-08-21 07:36:40 热度：3004℃

肉末蒸茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一条
肉末适量

辅料

蒜末少许
葱花少许

调料

油少许
辣豆瓣酱 少许
糖少许
生粉水 少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

肉末蒸茄子的做法步骤

1
准备:紫茄子改刀切切条。
2
准备:肉末，蒜末，葱花，辣豆瓣酱。
3
将茄条摆入长盘中。
4
放入开水锅中蒸12分钟左右(以蒸软熟为准)。
5
蒸好的茄子。
6
热锅放油，下肉末炒香，然后放入蒜末，辣豆瓣酱，糖，翻炒均匀。
7
添加少许开水煮一会儿。
8
调点生粉水打个薄芡，大火收汁即可关火。
9
将肉末淋在茄子表面，撒点葱花，完成了。
10
成品图。
11
成品图。

本次制作《肉末蒸茄子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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