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板栗焖鸡爪

打咕噜的布丁

收录时间：2023-08-21 21:31:33 热度：6148℃

板栗焖鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 1斤多
板栗 1斤

辅料

独头蒜 1颗
生姜 1小块
小米辣 4个
大葱几段
花椒适量
八角 3颗
桂皮小块
香叶 2片
干辣椒 1勺

调料

生抽 3匙
老抽 2匙
蚝油 2匙
糖适量
盐适量
温水适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

板栗焖鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净冷水下锅焯水，洗净备用。
2
板栗????是让商家去皮了的，回来洗净备用。
3
小米辣，干辣椒，独头蒜，生姜，大葱，香叶，八角，桂皮，花椒备用。
4
锅里热油。
5
放入白糖准备炒糖色。
6
糖色炒出来了，小心不要糊了哦！
7
糖色炒出来后再加入适量温水烧开。
8
把炒好的糖色汤倒入砂锅里。
9
把备好的配料倒入砂锅。
10
倒入生抽。
11
再倒入蚝油。
12
再倒入老抽。
13
再放入黑胡椒粉，盖上盖子开火煮开，再转小火煮10分钟。
14
再倒入板栗，加适量的盐，小火煮30分钟。
15
直接砂锅上桌享用。

本次制作《板栗焖鸡爪》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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