菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炝拌旱黄瓜

炝拌旱黄瓜

收录时间：2023-08-22 05:05:12 热度：3754℃

炝拌旱黄瓜的做法

2张图片

“ 旱黄瓜较短，同乳瓜相比，长度相差不大，长你比较粗，质地更加脆嫩微甜，生吃口感更好。 ”

食材明细

主料

旱黄瓜 2根

辅料

大蒜 2颗

调料

盐 3g
白糖 2g
鸡精 1g
生抽 3g
陈醋 5g
花椒油 适量
小米辣 2个

美食特点

咸鲜口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌旱黄瓜的做法步骤

1
黄瓜切去头尾，斜刀切段，顺刀切成菱形片。
2
放入盘中，放入蒜蓉、小米椒碎。
3
放入盐。
4
放入白糖。
5
放入鸡精。
6
放入生抽、陈醋。
7
炒锅放油烧热，放入花椒炸香。
8
趁热淋在蒜蓉上，呲出蒜香味。
9
成品。

制作小窍门

1.刀法随意，根据自己喜好。
2.热花椒油和香油各有特色，味道截然不同。

本次制作《炝拌旱黄瓜》所使用的厨具：其他、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

批萨徽菜防雾霾产后调理饺子米饭养肝法国菜焗饭下奶增肥豆浆冬季食谱元宵滋阴烛光晚餐下元节防辐射