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凉拌豆角丝

小家有女初长成

收录时间：2023-08-25 03:02:59 热度：4614℃

凉拌豆角丝的做法

1张图片

食材明细

主料

江豆 300克

辅料

食用油 2勺
干红辣椒 5个
蒜瓣 4个
盐各半勺
生抽 1勺
耗油 1勺
香醋 1勺
麻油 1勺
白糖 1勺
鸡精适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

凉拌豆角丝的做法步骤

1
准备江豆一把清洗干净。
2
江豆切寸段下锅中加水烧开后焯烫2分钟。
3
准备干红辣椒，大蒜。
4
用刀将焯过水的寸段江豆对半切开（做美食一定不要怕费事，豆角对半切开，可以更好地入味。）
5
干辣椒清洗干净切寸段，浇上热油将辣味激发出来。
6
加入蒜末。
7
加入盐鸡精。
8
加入生抽。
9
加入耗油。
10
加入香醋。
11
加入麻油。
12
加入白砂糖。
13
搅拌均匀后浇在豆角丝上面并搅拌均匀。
14
成品图。

本次制作《凉拌豆角丝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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