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香辣河嫩子
香辣河嫩子
苹果的萍
收录时间:2023-08-25 14:56:08 热度:5838℃
4张图片
“
粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
”
食材明细
主料
小鱼仔
400g
辅料
青辣椒
3个
小米椒
5个
大蒜
3粒
调料
植物油
50g
盐
5g
生抽
1勺
香醋
1勺
美食特点
中辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
神级
难度
香辣河嫩子的做法步骤
1
活蹦乱跳的小鱼仔。
2
掐颈部,挤出内脏,洗干净沥干水分,放入盐腌渍十分钟。
3
植物油放入小鱼仔大火炸。
4
不要翻动,炸至一面金黄色,定型再翻面炸另一面。
5
炸至酥脆。
6
另起油锅放入姜、蒜爆香。
7
加入青红辣椒。
8
倒入小鱼仔加入适量盐调味。
9
放入生抽。
10
出锅前滴适量香醋。
11
香酥美味。
12
下饭利器。
本次制作《香辣河嫩子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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