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收录时间:2023-08-26 01:57:07      热度:3247℃
酱焖鱼块的做法

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酱焖鱼块,咸鲜入味、酱香浓郁,佐酒下饭皆宜。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 六月香葱伴侣豆瓣酱 3勺
  • 六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺
  • 味达美臻品料酒 2勺
  • 胡椒粉 少许

美食特点

酱焖鱼块的做法步骤

  • 酱焖鱼块的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 酱焖鱼块的做法步骤:2
    2
    鱼块放入盆中,放欣和味达美臻品料酒、胡椒粉、抓匀,放玉米淀粉和面粉,一勺油,拌匀备用。
  • 酱焖鱼块的做法步骤:3
    3
    炸鱼。
  • 酱焖鱼块的做法步骤:4
    4
    鱼炸至金黄捞出备用。
  • 酱焖鱼块的做法步骤:5
    5
    锅里放油,放六月香葱伴侣豆瓣酱,小火煸炒。
  • 酱焖鱼块的做法步骤:6
    6
    放葱姜蒜炒香、放六月鲜10克轻盐原汁酱油,加适量水,放入炸好的鱼块,炖煮20分钟后关火。
  • 酱焖鱼块的做法步骤:7
    7
    鱼块不要着急捞出来,在汤汁里泡越久越入味。

制作小窍门

1、鱼块炖好不要捞出来,泡越久越入味好吃。
2、不用放盐,六月香葱伴侣豆瓣酱咸味足够。
本次制作《酱焖鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜  

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