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金针菇浸肥牛

柴哇哇学煮饭

收录时间：2022-12-09 08:54:21 热度：5685℃

金针菇浸肥牛的做法

3张图片

“ 金针菇浸肥牛，菇香，肥牛嫩滑，汤汁鲜美 ”

食材明细

主料

金针菇 150g
肥牛 150g

辅料

姜片 3片

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇浸肥牛的做法步骤

1
肥牛，金针菇，姜片，盐。
2
姜切薄片。
3
金针菇切去老根头，洗净撕开。
4
汤锅里放适量水，姜片大火烧。
5
放入金针菇，我喜欢冷水放金针菇，这样慢慢由冷到热，让金针菇的养分彻底的释放出来，汤更鲜美。
6
金针菇煮至软身。
7
放进肥牛继续大火煮。
8
肥牛烫至变色，放盐调味即可出锅了。
9
撒些香菜。

制作小窍门

肥牛快熟，大火烧煮至变色即可。保留嫩滑。

菜谱标签：热菜汤类家常菜汤羹老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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