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南瓜芝士香肠包

收录时间：2023-08-26 15:42:41 热度：6449℃

南瓜芝士香肠包的做法

3张图片

“ 金灿灿的南瓜芝士香肠包，好看又好吃。 ”

食材明细

主料

南瓜泥 200克
牛奶 100—110克
盐 5克
面包粉 450克
炼乳 30克
糖 20克
鸡蛋 50克
奶粉 12克
黄油 20克
酵母 5克

辅料

芝士香肠 适量
马苏里拉芝士 适量
欧芹碎 少许

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

南瓜芝士香肠包的做法步骤

1
将除黄油以外的其他所有材料揉至能拉出膜，再加入黄油揉匀揉光滑，能拉出不易破的薄膜。天气热可以用冰的液体揉面，能更好控制面温。发酵至两倍大。
2
将面团轻揉排气，分成12份。
3
取一个面团，擀成椭圆形。
4
翻面后，将底边压薄，放入一根香肠。
5
卷起来，捏紧收口。
6
收口朝下，用剪刀将香肠剪断，分成六段。
7
整理成花朵形状。
8
间隔开放入烤盘，再次发酵30分钟左右。
9
给发酵好的面团上撒适量马苏里拉奶酪和欧芹碎，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤20分钟左右。

制作小窍门

1、没有欧芹碎可以放点葱花。
2、烘烤时间根据自己的烤箱适当调整。

本次制作《南瓜芝士香肠包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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