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肉丝炒胡瓜

收录时间：2023-08-28 06:50:44 热度：4450℃

肉丝炒胡瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

胡瓜 1个
瘦肉 250g

辅料

生姜 1块
葱 3根
蒜头 2瓣

调料

花生油 适量
料酒 1勺
生抽 2勺
盐半匙
鸡精半匙

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝炒胡瓜的做法步骤

1
把瘦肉清洗干净，切成肉丝，加1勺料酒，1勺生抽，腌制半个小时。
2
准备食材。胡瓜削皮，切成条。
3
起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
4
倒入肉丝，翻炒至稍微变色
5
倒入胡瓜，翻炒均匀。
6
加少量清水，1勺生抽，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮3分钟。
7
胡瓜煮软后，加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀
8
撒上葱花即可。
9
成品。

本次制作《肉丝炒胡瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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