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凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝
丽彩(五谷杂粮)
收录时间:2022-11-25 09:37:20 热度:3571℃
3张图片
“
冰箱里所剩不多的一个蔬菜,比较适合凉拌,那就怎么方便怎么拌吧。
”
食材明细
主料
紫甘蓝
半个
辅料
大蒜
几瓣
调料
自制油泼辣子
一大勺
白糖
少量
盐
少量
醋
少量
生抽
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1
紫甘蓝,大蒜,自制油泼辣子备用。
2
紫甘蓝切对半,取一半去掉硬硬的芯。
3
之后切丝放入容器中。
4
加上少量的盐和白糖抓匀。
5
腌制十分钟左右。
6
之后用清水清醒一下腌制过的紫甘蓝。
7
捞出控水,加上蒜泥。
8
油泼辣子一大勺。
9
适量的白糖,醋,生抽。
10
搅拌均匀,稍微放置一会儿更入味之后就可以食用啦。
制作小窍门
腌制的时候加点白糖,使口感会更好一点儿。
本次制作《凉拌紫甘蓝》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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