菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豇豆菜脯炒鸡蛋

豇豆菜脯炒鸡蛋

收录时间：2024-03-25 14:11:27 热度：7300℃

豇豆菜脯炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 豇豆菜脯炒鸡蛋，咸香可口，下饭神器，做法简单，10分钟就可完成的快手菜。 ”

食材明细

主料

豇豆 200g

辅料

菜脯（广东萝卜干） 1把
鸡蛋 2个

调料

葱花少许
蒜蓉少许
小米椒 3个
盐适量
生抽适量
蚝油 1勺
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豇豆菜脯炒鸡蛋的做法步骤

1
豇豆切掉头尾不可食部分，冲洗干净。
2
切成小段，放入盆中备用乙
3
一小把菜脯放入碗中，冲洗干净，用水浸泡一会儿，再攥干水分。可泡去多余的盐分。
4
鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。
5
小葱、蒜瓣、小米椒改刀备用。
6
先将鸡蛋煎好，打碎一点，装入碗中备用。
7
炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、小米椒，炒出香味。
8
放入豇豆翻炒一会儿。
9
放入适量生抽。
10
放入菜脯，翻炒片刻。
11
加适量开水将豇豆炖熟。
12
放适量盐、蚝油调味。
13
放鸡精提鲜。
14
放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
15
成品。

制作小窍门

1.鸡蛋提前煎好，打碎一点。
2.豇豆要充分炒熟。

本次制作《豇豆菜脯炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

母亲节元宵开胃菜常见菜式羹类冬至米饭沙拉西餐西北小吃腊八粥早餐孕妇养颜补铁小吃烛光晚餐七夕