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鸡腿红萝卜炖土豆

收录时间：2024-05-28 16:08:29 热度：7851℃

鸡腿红萝卜炖土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿四个
红萝卜 适量
土豆适量

辅料

洋葱适量
花椒适量
红辣椒 适量
青红椒 适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
老抽适量
酱油适量
料酒适量
豆瓣酱 适量
水适量
五香粉 适量
冰糖适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤

1
五个鸡腿洗净控水。
2
所需配料洗净就绪。
3
土豆去皮洗净浸泡水里。
4
鸡腿去骨切小块装盘。
5
冷水入锅加料酒和姜片焯水。
6
土豆和红萝卜切块备用。
7
青红椒和洋葱切块备用。
8
红辣椒，花椒，洋葱丝备用。
9
锅中入油烧热放入姜片，花椒，红辣椒和洋葱炒香。
10
放入鸡块，老抽，酱油，五香粉，冰糖，豆瓣酱翻炒均匀。
11
加入水末过鸡块煮沸。
12
转小火炖煮鸡块熟透。
13
鸡块半熟放入土豆和红萝卜同煮。
14
熟后加盐调味收汁即可。
15
关火放入青红椒和洋葱块，盖上盖子焖一下即可出锅。
16
撒入熟芝麻，就可以享用啦。
17
成品图。

制作小窍门

家常饭，随意搭配，可口最怡人！祝您开心每一天！

本次制作《鸡腿红萝卜炖土豆》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜宴客菜

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