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爆炒牛里脊

收录时间：2024-06-03 08:38:11 热度：8682℃

爆炒牛里脊的做法

3张图片

食材明细

主料

牛里脊 适量
洋葱适量

辅料

青椒适量
胡萝卜 适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
姜粉适量
酱油适量
料酒适量
淀粉适量
白芝麻 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

爆炒牛里脊的做法步骤

1
牛里脊浸泡出血洗净备用。
2
青椒，胡萝卜和洋葱备用。
3
牛肉切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉。
4
抓匀腌制三十分钟，冷藏一下更讲究。
5
配菜改刀装盘备用。
6
大蒜切成蒜末。
7
腌好的牛里脊肉，炒至变色盛出备用。
8
继续入油烧热放入蒜末爆香。
9
放入配菜翻炒均匀。
10
放入牛肉继续翻炒，加少许盐调味，根据自己口味选择。
11
出锅撒入白芝麻，太下饭啦。
12
家常小炒，完美出锅。
13
成品图。

制作小窍门

牛里脊一定要腌制哦，去腥提香，不能偷懒哦！

本次制作《爆炒牛里脊》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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