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家常大冷面

爱做饭的八零后
收录时间：2024-06-05 12:42:49      热度：10082℃
家常大冷面的做法

  1张图片

“ 炎炎夏日，给家人做个大冷面，解暑又解馋，孩子们喜欢的不得了！ ”

食材明细

主料
  • 冷面 500g
辅料
调料

美食特点

家常大冷面的做法步骤

  • 家常大冷面的做法步骤：1
    1
    香菜切末。
  • 家常大冷面的做法步骤：2
    2
    黄瓜切丝。
  • 家常大冷面的做法步骤：3
    3
    西红柿切片。
  • 家常大冷面的做法步骤：4
    4
    牛肉切片。
  • 家常大冷面的做法步骤：5
    5
    鸡蛋煮熟。
  • 家常大冷面的做法步骤：6
    6
    辣白菜。
  • 家常大冷面的做法步骤：7
    7
    姜蒜末。
  • 家常大冷面的做法步骤：8
    8
    提前泡好的冷面。
  • 家常大冷面的做法步骤：9
    9
    准备开工。
  • 家常大冷面的做法步骤：10
    10
    倒入雪碧。
  • 家常大冷面的做法步骤：11
    11
    酱油。
  • 家常大冷面的做法步骤：12
    12
    米醋。
  • 家常大冷面的做法步骤：13
    13
    盐。
  • 家常大冷面的做法步骤：14
    14
    味精。
  • 家常大冷面的做法步骤：15
    15
    鸡精。
  • 家常大冷面的做法步骤：16
    16
    南德调味料。
  • 家常大冷面的做法步骤：17
    17
    白芝麻。
  • 家常大冷面的做法步骤：18
    18
    姜蒜末。
  • 家常大冷面的做法步骤：19
    19
    凉拌均匀。
  • 家常大冷面的做法步骤：20
    20
    冷面开水下锅。
  • 家常大冷面的做法步骤：21
    21
    再次滚起即可捞出过凉水。
  • 家常大冷面的做法步骤：22
    22
    冷面彻底凉后开始调味。
  • 家常大冷面的做法步骤：23
    23
    黄瓜丝。
  • 家常大冷面的做法步骤：24
    24
    西红柿片。
  • 家常大冷面的做法步骤：25
    25
    牛肉片。
  • 家常大冷面的做法步骤：26
    26
    辣白菜。
  • 家常大冷面的做法步骤：27
    27
    香菜。
  • 家常大冷面的做法步骤：28
    28
    鸡蛋。
  • 家常大冷面的做法步骤：29
    29
    浇上调好的汤汁。
  • 家常大冷面的做法步骤：30
    30
    淋上花椒油。
  • 家常大冷面的做法步骤：31
    31
    上菜。
  • 家常大冷面的做法步骤：32
    32
    搅拌均匀即可食用。
  • 家常大冷面的做法步骤：33
    33
    喜欢吃辣的可以放入油泼辣子。
  • 家常大冷面的做法步骤：34
    34
    解暑又解馋。
  • 家常大冷面的做法步骤：35
    35
    老大用盆
  • 家常大冷面的做法步骤：36
    36
    老二用碗，你说香不香。

制作小窍门

1、没有冷面的可以用粗粮面代替；
2、面条煮好后一定要多过几遍凉水，让面条凉透；
3、因为用的是雪碧，所以不需要放糖。
本次制作《家常大冷面》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 小吃   夏季食谱   午餐   晚餐  

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