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家常炒茄子
家常炒茄子
米拉Miira
收录时间:2024-06-06 11:05:34 热度:8676℃
3张图片
食材明细
主料
茄子
两个
番茄
适量
辣椒
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常炒茄子的做法步骤
1
茄子洗净去皮。
2
番茄,葱蒜,辣椒匀洗净备用。
3
大蒜和葱改刀装盘。
4
番茄和辣椒切碎备用。
5
茄子去皮切条,用盐拌匀腌制一下,挤干水分。
6
炒锅预热入油烧热,放入葱蒜爆香。
7
放入茄子翻炒一下。
8
加入番茄和辣椒炒匀。
9
放入五香粉,酱油,蚝油继续翻炒。
10
盐根据自己口感选择。
11
美美的家常菜,超下饭哦!
12
成品图。
制作小窍门
茄子腌制出水后,还是有低盐的,炒制时根据自己口味选择调味即可。
本次制作《家常炒茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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