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收录时间:2024-06-06 23:41:41      热度:6222℃
老板,来份黄焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

老板,来份黄焖鸡的做法步骤

  • 老板,来份黄焖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉斩小块,冷水下锅加料酒老姜大葱焯水。
  • 老板,来份黄焖鸡的做法步骤:2
    2
    泡上点干香菇。
  • 老板,来份黄焖鸡的做法步骤:3
    3
    鸡肉焯水后冲洗干净,控干水分。倒油加冰糖炒糖色,下鸡肉翻炒几下炒干水气,加入豆瓣酱,姜蒜,干辣椒炒香。倒入泡香菇的水再加点自来水淹没鸡肉,加生抽老抽白糖盐炖煮半小时。
  • 老板,来份黄焖鸡的做法步骤:4
    4
    加入泡好的香菇炖15分钟(正好有几个鲜香菇也一起放了)。
  • 老板,来份黄焖鸡的做法步骤:5
    5
    加入青椒,洋葱炒断生出锅。
  • 老板,来份黄焖鸡的做法步骤:6
    6
    准备装盘。
  • 老板,来份黄焖鸡的做法步骤:7
    7
    干饭啦~。
本次制作《老板,来份黄焖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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