手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 四合院家香之原味卤鸡爪
收录时间:2024-06-10 12:26:41      热度:3104℃
四合院家香之原味卤鸡爪的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

四合院家香之原味卤鸡爪的做法步骤

  • 1
    鸡手手剪好指甲,切成两段,洗好放入锅中,加水、葱段、姜片、料酒2勺,煮15分钟,捞出沥干水备用。
  • 2
    酱汁:生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、盐1勺。
  • 3
    干料:八角3颗、花椒15粒、香叶2片、桂皮1段、葱、姜片3片、蒜3瓣。
  • 4
    锅内放油,加热后关火。加冰糖至融化,倒入鸡爪翻炒上色(别忘了锅盖附体,以免水油混个迸溅)
  • 5
    开火倒入酱料、干料、没过鸡爪的水;大火煮开后转小火,焖煮约1小时就可以出锅啦~
本次制作《四合院家香之原味卤鸡爪》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 小菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条