菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荞麦冷面

荞麦冷面

收录时间：2024-06-10 17:48:10 热度：6789℃

荞麦冷面的做法

2张图片

“ 朋友的团购群看到卖冷面，买了好几包。天气热了，非常适合吃冷面。 ”

食材明细

主料

荞麦冷面 二包
西红柿 一个
午餐肉 一块
苹果一个
熟鸡蛋 2个
黄瓜一根

辅料

芝麻一把
香菜一把

调料

食用油 适量
冰镇矿泉水 300ml

美食特点

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

荞麦冷面的做法步骤

1
一包荞麦冷面里面有冷面、冷面汤、辣椒面、油料包
2
冷面汤配料:饮用水、白糖、盐、醋、酱油、味精等，油料包配料:食用油、辣椒面、芝麻粒，辣椒面配料:辣椒面、芝麻粒
3
准备食材。苹果削皮切丝，黄瓜去皮切丝，芝麻炒熟，午餐肉切片，鸡蛋煮熟，西红柿切片。
4
将冷面在冷水中揉搓分离
5
锅里烧点清水，水开后放入冷面，搅动防止糊锅
6
煮1分钟左右即可，煮面时间不宜过长，否则太软不够劲道。
7
将煮好的冷面捞出放入冷水中冲凉
8
把冷面捞出沥干水分放入汤碗中
9
将浓缩冷面汤与300ml冰镇矿泉水倒入汤碗中搅拌均匀备用，可以根据个人口味添加水量。再把搅拌好的冷面汤倒入装冷面的汤碗中
10
放一点黄瓜丝、苹果丝、西红柿和午餐肉，熟鸡蛋切两半摆在上面，撒一点熟芝麻，撒上香菜即可。
11
成品。面条劲道，汤汁清爽，酸酸甜甜，非常好吃。

制作小窍门

我配料表中的材料是2人份，做了2碗，一个人吃的话减半。

本次制作《荞麦冷面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

润肠通便月饼清热解毒增重增肌蛋糕凉菜乳酪蛋糕热菜香港美食健脾补虚养身降火面食益寿北京菜养肝健忘翻糖