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收录时间:2024-06-10 20:43:53      热度:1420℃
贝尖炒丝瓜的做法

  4张图片

夏天正是丝瓜上市的季节,顺时而食,可以在这个季节多吃些丝瓜。我对丝瓜是情有独钟,所以经常买丝瓜吃。喜欢用各种方法来烹饪丝瓜。今天分享一个简单家常的丝瓜做法,用蛤蜊尖来炒丝瓜。花钱不多就可以吃到味道鲜美的炒丝瓜,而且分分钟就可以搞定哦。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

贝尖炒丝瓜的做法步骤

  • 贝尖炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    蛤蜊尖是半干的,提前用水泡软。猪肉肥瘦分开切小丁,姜切末。
  • 贝尖炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜和西红柿切滚刀块。
  • 贝尖炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    先把肥肉小火炼出油。
  • 贝尖炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    放入姜末煸炒。
  • 贝尖炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    放入瘦肉煸炒到变色。
  • 贝尖炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    然后放入蛤蜊尖,加黄酒煸炒一下盛出备用。
  • 贝尖炒丝瓜的做法步骤:7
    7
    利用锅里的底油把西红柿炒软。
  • 贝尖炒丝瓜的做法步骤:8
    8
    放入丝瓜和炒好的贝尖,稍加翻炒。
  • 贝尖炒丝瓜的做法步骤:9
    9
    放入盐和胡椒粉,翻炒大约1分钟,丝瓜就熟了,立即出锅。

制作小窍门

我用的蛤蜊尖是半干的,用鲜的更好。
本次制作《贝尖炒丝瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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