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懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝

收录时间：2024-06-11 22:38:06 热度：2540℃

懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1张图片

“ 蒜蓉粉丝蒸扇贝是餐厅常见的一道菜，一般家庭很少制作。其实这道菜做法非常简单，前面菜谱介绍过酒店的做法，今天分享一道懒人版的蒜蓉粉丝蒸扇贝，做法简单，任何一个人都可以做好。 ”

食材明细

主料

扇贝肉 10个（左右）

辅料

粉丝 1把

调料

蒜蓉适量
盐少许
味精少许
蚝油 1勺
热葱油 适量
小米椒 1个
香葱 1颗

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1
将粉丝用温水泡软，用剪刀适当剪短。
2
将泡好的粉丝放入盘中摊平。
3
放入扇贝肉。
4
取一个小碗，放入蒜蓉、小米椒碎、盐、味精。
5
放入一勺蚝油。
6
炒锅放入葱油烧热。
7
将热油淋入碗中，呲出蒜香味。
8
搅拌均匀。
9
将蒜蓉辣酱放在扇贝肉上。
10
放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
11
打开锅盖，洒上香葱碎。
12
成品。鲜香味美。

制作小窍门

纵观全程，没有难点。唯一注意的是蒜蓉辣椒酱中不要放酱油，放蚝油或蒸鱼豉油都可以，不要多。

本次制作《懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝》所使用的厨具：其他、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐

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